КИТА unofficial

Думаю, новые раздел о кулинирии таки появится.
Вот ещё одна тема.

Выкладываем сюда ресурсы/ссылочки на сайты, где можно найти хоришие рецептики =)
я вот тут случайно нашла:

http://www.koolinar.ru/

Дабы не сильно  оффтопить вставлю свои пять копеек
http://www.kuking.net/

спасибо, классный ресурс ;)

 Как человек далекий от изысков типа "омары в соусе из трюфелей" и большой фанат сборников рецептов в духе: "30 блюд из вермишели, а если есть вода и соль - то 80!", предлагаю следующие места поиска  рецептов:
http://oper.ru/torture/read.php?t=1045689066 (http://oper.ru/torture/read.php?t=1045689066)
номер два:
http://oper.ru/torture/read.php?t=1045689078 (http://oper.ru/torture/read.php?t=1045689078)
а этот для выездной версии форумовки:
http://oper.ru/news/read.php?page=2&t=1051600716 (http://oper.ru/news/read.php?page=2&t=1051600716)   

Вы никогда не слыхали о Ниро Вульфе? Как? Это же главный герой множества романов и повестей Рэкса Стаута. Ну что же... в ряду великих вымышленных детективов Вульф стоит, пожалуй, сразу за Шерлоком Холмсом и Эркюлем Пуаро.  Но о его успехах на детективном поприще поговорим как-нибудь в другой раз. К чему я вспомнил его здесь? Да дело в том, что помимо того, что он был гениальным детективом, Ниро Вульф был еще и изысканнейшим гурманом. Держал у себя личного повара-виртуоза по имени Фриц Бреннер, но, впрочем, и сам неплохо готовил. Страницы книг о Ниро Вульфе просто усыпаны рецептами поражающих воображение блюд. Но, читать все книги, выискивая рецепты занятие неблагодарное, тем более, что многие блюда не описываются, а просто упоминаются. Посему предлагаю на ваш суд следующие книги:

Весьма рекомендую:
Поваренная книга Ниро Вульфа.
http://www.lib.ru/DETEKTIWY/STAUT/cookbook.txt

За столом с Ниро Вульфом. секреты кухни великого сыщика.
http://www.lib.ru/DETEKTIWY/STAUT/kulinarnyj_detektiw.txt

Особенно рекомендую обратить внимание на последнюю. Это настоящий кулинарный детектив. Авторы с завидной дотошностью анализируют все романы Стаута, не раз обращаются к англоязычному подлиннику, тщательно выискивают рецепты, так что.... пальчики оближите ;).

LazarusLong, а что? Рецепты действительно работают?

Что значит работают? Рецепты - это не программный код ;)

Ну это не шутка, а реальные рецепты?

Да это реальные рецепты. Поваренная книга Ниро Вульфа составлена самим Р. Стаутом (тоже большим гурманом, кстати)

Иногда по выходным попадаю на программу Юлии Высоцкой "Едим дома".
Лично мне и передача, и ведущая нравятся очень, так что, если разделяете мое мнение, вот адрес сайта с рецептами и т.д. : http://edimdoma.ru/

Да ... Юлия умеет заинтриговать своими рецептами ...

Отличный кулинарный ресурс - это ваши родственники ... Распрашивая у них рецепты они могут разъяснить много нюансов ... так сказать опыт ...

Сорри за оффтоп


Согласна, но не без исключений.
К сожалению, у меня есть такие родственники, которые вроде бы из благих намерений тебе расскажут рецепт самого вкусного блюда их пригтовления, но обязательно упустят какую-нибудь мелкую, но важную деталь.... Да, есть такие. Соответственно блюдо испорчено напрочь. Особенно актуальна эта ситуация в отношениях свекрови и невестки. Но опять же все от моральных принципов и отношениий

http://prigotovim.org/ (http://prigotovim.org/)

(http://prigotovim.org/uploads/posts/2010-11/1291058245_df5a9c02zapekanka.jpg)


 :)
(Отправлено в: Апрель 26, 2011, 05:36:56 )
 О_о  :o жареные  бананы  :o первый  раз  вижу

(http://prigotovim.org/uploads/posts/2010-11/1290110835_5cebceb69banan.jpg)
(Отправлено в: Апрель 26, 2011, 05:38:56 )
 специально  для  девушек  и  сладкоежек!
Рецепт  конфет  "Рафаэлло"!Готовим  их  дома! :)

(http://prigotovim.org/uploads/posts/2010-10/1286388678_4028640087_rafaelo.jpg)

Ингредиенты:
 сгущённое молоко – 1 банка
 сливочное масло – 200 г
 миндаль чищенный – 1 стакан
 ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик
 кокосовая стружка - 200 г

Рецепт приготовления:

Разомнем вилкой сливочное масло вместе со сгущенкой и ванилином до мягкого состояния. Затем добавим половину кокосовой стружки, хорошенько перемешаем и отправим в холодильник  на несколько часов. Когда масса загустеет, сформируем из нее шарики, поместив внутрь по одной миндалине (вкуснее предварительно обжарить миндаль). Часть конфет обваляем в оставшейся кокосовой стружке, а часть – в толченом миндале. Получится красиво и нарядно. «Рафаэлло» готово!

Приятного аппетита
(Отправлено в: Апрель 26, 2011, 05:48:55 )
 P.S.-эт  не  моё,беру  с  сайта
(Отправлено в: Апрель 26, 2011, 05:49:31 )
 жареное  мороженое (как  необычно) :)

(http://prigotovim.org/uploads/posts/2010-08/1281124396_4245736034_c72517e527_mmorgo.jpg)

Ингредиенты:

 мороженое пломбир– 1 кг
 кукурузные хлопья - 250 г
 кокосовая стружка – 1 пачка
 яйца – 3 шт
 растительное масло – 400 г
 шоколад или варенье – для украшения

Рецепт приготовления:
Мороженое формируем в шарики либо нарежем брусочками и отправим в морозилку, чтобы оно хорошо заморозилось. В это время хлопья размельчаем в блендере, а яйца хорошо взбиваем. В сковороду нальем растительное масло и хорошо разогреем, причем масла должно быть достаточно, чтобы мороженое в нем плавало.
Достаем из морозилки мороженое, и каждый кусочек обваливаем в кокосовой стружке, затем в яйце, потом в хлопьях и снова в яйце и хлопьях. Жарим буквально 30 секунд. Все нужно делать очень быстро, чтоб мороженое не успело совсем растаять.
Обжаренное мороженое выкладываем на тарелку и поливаем растопленным черным шоколадом либо вишневым вареньем.

Приятного аппетита ::)

Torres, все просто замечательно, но почитать рецепты на сайте мы и сами можем. А вот если бы ты написал что-то вроде "вот это я сам готовил, есть такие-то и такие-то нюансы", то пользы больше было бы намного.

Новогодний рецепт: Салат "Змейка".

(http://prigotovim.org/uploads/posts/2009-12/1261038851_salat-zmejjka.jpg)

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата "змейка":

 горбуша консервированная - 200 гр.
 яйца — 2 шт.
 картофель — 2 шт.
 сырок плавленный - 3 шт.
 соленый огурец - для чешуи
 чеснок,соль и майонез по вкусу
 зелень

Рецепт приготовления:
Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натрем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

приятного  аппетита :)

а  если  кому-то  лень  зайти  на  сайт?)

фигушки))грязноносый))