короче, разобрался, отвечаю:
- spamd надо перезагрузить после изменения конфига.
- в конфиге (который указал я) все нормально, ошибок нет.
- заголовки писем стали помечаться. Даже если фильтр не обученный, т.к. есть статические проверки, они тоже могут определять спам и без баеса, но его жалательно обучить.
- spamd только анализирует письма и может их помечать. За удаление или перенаправление отвечает другая программа, у меня это procmail. В конфиге procmailrc было указано весь спам удалять, поэтому измененных заголовков я не видел.
- В procmail можно настроить-удаление писем при СПАМ при рейтинге > 10, а в spamd помечать как спам при рейтинге > 5. тоже удобно.
Но моей изобретательности никто не оценил, сказали весь спам удалять