Готовим рыбу

[Radio]

Эт я приперлось в тему
Как окончательно перееду, поперевезу конспекты с рецептами - обещаю, их здесь удвоиться, а то и утроиться

[tuft]

Radio, спасибо. Ждёмс

[Auris]

Попробовала недавно рецептик. Жарится рыба в кляре обычно, только когда филе в кляр обмакивается потом еще вываливается в кунжуте. рыбка с привкусом жареных кунжутных семечек - объеденье.

[Radio]

Вот, нашелся тот рецептик, название стандартное:

Рыба, запеченная в духовке

Рыба, в оригинальном рецепте написано что морская, я брала речную, хуже не стало. В количестве, которое поместиться в форму. Будем исходить из того, что у нас 1,5 кг рыбы, уже почищенной и порезаной.
Полить рыбу соком лимона и посыпать черным перцем. Очистить от кожуры и мелко нарезать 3-4 помидора, добавить 4-5 толченых зубков чеснока, мелко нарезанную зелень петрушки, 5-6 ст. ложек растительного масла, посолить, размешать и выложить в высокую форму. Сверху положить куски рыбы и покрыть нарезанными ломтиками помидора. Запекать до готовности - это где-то минут 20.

От себя: хорошо, когда рыба хорошо погружена в томатную смесь, она хорошо протушится - это раз. А два - после того как достанете из духовки - посыпать рубленой зеленью петрушки, дополнит цвет и вкус

[Галина]

А я готовлю рыбу на на углях. Просто пальчики оближешь. И кстати, те кто не любят рыбу, такую полюбят сразу! Даю 100% гарантии.
Ну значит так:
рыбу мороженную скумбрию разморозить и разрезать вдоль (вынуть всё не нужноё - голову оставить). Теперь мариновать:  майонез смешать со специальными специями для рыбы. Смазать руками рыбу. И собираемся в лес. Пока развели костёр, дождались углей, раскладываем на сеточке и готовим 5-7 мин. Перед подачей на стол побрызгатьь лимоном. Приятного аппетита!

[Olorin]

Жаль нельзя такую штуку приготовить без повода и в домашних условиях.

[Torres]

Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом

В рецепте салата из креветок принято использовать дополнительные ингредиенты. Это вызвано тем, что креветки имеют нейтральный вкус, а тонкий оттенок салата формируется именно ими.
Предлагаю  один из оригинальных рецептов салата из креветок с грушами и ананасами. Эти продукты хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, в этом салате хорошо использовать нежную основу из вареных яиц или из авокадо, порезанного очень тонкими ломтиками.
С количеством продуктов можно экспериментировать, всякий раз салат будет разным.
В качестве пряностей хорошо использовать имбирь, очень немного чеснока, кунжут.
Таким образом:
400 г креветок сварить в течение 5 минут в подсоленной воде с добавлением душистого перца горошком и лаврового листа. Очистить.
Половину зеленой груши (в сорте "Конференс" нет семечек) нарезать кубиками.
Кольца ананасов достать из сиропа и порезать кубиками (200 г).
Два яйца сварить и потереть на крупной терке.
Половину авокадо нарезать ломтиками.
Ингредиенты аккуратно перемешать, заправить взбитыми сливками (33%). После этого добавить пряности: чеснок, имбирь, черный кумин.
Украсить салат колечками черных маслин, кудрявой петрушкой. Выложить на блюдо. В качестве украшения на фото представлена хризантема, вырезанная из пекинской капусты.

Приятного  аппетита!

[Torres]

Не,ну  бот  такой  рецепт  точно  не  даст
ГАЛИНА  НЕ  БОТ

[Артем]

Torres, она такой же "НЕ БОТ" как и ты 

[Артем]

Torres, поздно заметать следы, твое сообщение сохранилось в корзине. Пора бы тебе немного остыть, а то ты такими темпами захламишь весь форум.

[naxellar]

Артем, хочу вкусные подробности. Что осталось в корзине?

[tuft]

naxellar, там ещё больше буквы.

[Torres]

да