Я отметил в своем плане, что хочу прожить до 2100 года. Есть у меня такая цель. Однако сейчас мне 26 и я чувствую себя разбитой лошадью. Как марафонский бегун, который сдох после 1-го километра, а впереди еще 41! Конечно, многие скажут, что необходимо спортом заниматься, но в данный момент я обратил внимание на свое питание. Причина очень проста: никто и никогда не рассказывал мне о правильном питании.
Теперь я достал кое-какие данные и хочу поделиться с Вами.
Факторы, влияющие на здоровье человека: 8% - наследственность; есть наследственные признаки, которые влияют на здоровье организма, с этим никто не спорит.
6% - стрессы; конечно же, стрессы бывают у всех, это взрывы злости, негативных эмоций, депрессия или просто подавленное состояние. Отнимают очень много энергии.
11% - экология; экология влияет на здоровье, мы это хорошо чувствуем, т.к. практически у каждого человека есть возможность выехать за город и сравнить воздух природы и воздух города.
75% - питание. Впечатляет цифра? А может, вы о ней догадывались? Мы то, что мы едим.
Клетки человеческого организма ежедневно делятся и умирают. Каждое мгновение клетки организма производят своих детей, а потом умирают. Доказано, на клеточном уровнен человек обновляется на 100% каждые 5-7 лет. Каждый год человек обновляется на 80%.
Вопрос: так почему у человека остаются хронические болезни? Ведь обновление происходит постоянно, на смену больным клеткам приходят новые, здоровые! Или нет?
Клетка не может произвести здоровое потомство, если в организме нехватка питательных веществ или избыток токсинов, или мало воды. Причина – неправильное питание.
Для начала посчитаем, какая норма питательных веществ необходима организму.
Жиры – на 1кг веса необходимо 1гр жира ежедневно. Есть две незаменимые жирные кислоты: Омега3 и Омега6. Омега6 содержится в больших количествах и организм получает ее сполна. А кислота Омега3 в дефиците, она есть только в ограниченном числе продуктов: грецкие орехи, льняное и конопляное масла, жирная рыба, каноловое масло.
Белки – на 1кг веса необходимо 1,5 гр полноценного белка ежедневно. Неполноценным считается белок, в котором присутствуют не все аминокислоты. Растительные белки все неполноценные. Животные белки полноценные. Организм способен накапливать только полноценные белки. При нехватке белков в пище организм расщепляет мышцы и др. ткани.
Углеводы – < 40гр ежедневно. Углеводы делят по скорости усваивания, полезны тяжелоусваиваемые углеводы, быстроусваиваемые сразу попадают в кровь и вызывают всплеск инсулина в крови.
Тяжелоусваиваемые: овощи, вареный картофель, фрукты, каши, крупы.
Быстроусваиваемые: жареный картофель, чипсы, торты, пиво, молочный шоколад, сахар (заменители сахара вообще яд). Конкретно сахар для взрослого человека нормальная порция 60 гр в день, Для ребенка 31гр.
Вода – на 1кг веса 40гр воды ежедневно. Вода необходимый элемент любой химической реакции. Но необходимо различать воду и различные напитки, растворы.
Кофе и черный - вызывают обезвоживание организма.
Пакетированные соки - состоят из консервантов.
Газированные напитки – неизвестно насколько чистая вода использована для газирования! По данным исследования многие марки используют водопроводную воду. Кроме того газы раздражают стенки желудка.
Полезны: чистая вода, зеленый чай, отвары трав, свежие соки, несладкие компоты.
Т.е. если вы съели тарелку борща – это не значит что выпили 200гр воды, организм должен эту воду еще получить.
Мин. вещества и витамины – тут можно много писать. Витамин сейчас много продаётся. Замечу одно: если вы едите витамины и неполноценно питаетесь, это равносильно 200строителям, которым не привезли цемент и кирпич (они сидят курят
). Если вы много едите, а витамины в недостатке – много кирпичей и 1 прораб.
Клетчатка – 25-35гр в день. Содержится в овощах, кашах. Это пептины, которые не усваиваются. Необходимы для отчистки желудка и кишечника, без них человек умирает.
Например возьмем мое питание за 1 день: Завтрак:
Молоко, жирность 3.2% - 100гр. – Б 2.8гр, Ж 3,5гр, У 1гр
Творог жирность 9% - 250гр (1пачка). Б 28гр, Ж 20гр, У 1гр.
Печенье 50гр. – одни углеводы, Б и Ж нет.
Вода 200гр (чай не пью).
Обед:
Каша гречневая 300гр. - Б 12гр, Ж 8 гр.
Мясо 50гр. - Б 14гр, Ж 10гр.
Хлеб белый 100гр - одни углеводы, современный хлеб ничего не содержит.
Вода 200гр.
Итого: Б 56,8гр, Ж 41,5, У - не считано. Вода 40 гр.
Моя дневная норма: Б 120гр, Ж 70гр, У 1гр, Вода 2.8 литра.
Очень большие расхождения.
И напоследок:
- Не питайтесь в организациях фаст-фуда!
- Никаких алкогольных напитков и сигарет
- Диета – питание для больных. Нутрицеология – питание здорового человека. Трофология – наука о еде.
